Seguimos de enhorabuena

11 Abr

Siguiendo con la concesión de nuevos proyectos por parte del equipo que conforma FAMAR, esta vez la fortuna ha recaído sobre nuestro compañero Ignacio Hernández, en este caso un proyecto motriz con empresas. El proyecto lleva el nombre de Beneficios ecosistémicos y sociales del cultivo al aire libre de macroalgas destinadas a la industria alimentaria en esteros de la bahía de Cádiz (Ealga) (P12-RNM-1235).log ignacio

Este proyecto pretende mejorar el conocimiento del recurso macroalgas en esteros cultivables de la bahía de Cádiz a través de un análisis de las propiedades químicas de las principales especies explotables así como abordar las posibilidades de cultivo in situ de alguna de las especies. El proyecto tiene como principal objetivo aumentar las posibilidades de cultivo y extracción del recurso: conocer dónde y cuando se pueden extraer los mejores especímenes para el consumo, dónde se pueden cultivar en campo algunas de las especies, qué mejora medioambiental producen los cultivos y qué nuevas especies podrían ser explotadas.

algas_red

Comunidad de macroalgas de la bahía de Cádiz

La idea surgió de colaboraciones previas entre empresas del sector y el grupo investigador formado por miembros de las áreas de Ecología y Tecnología de los Alimentos de la UCA. Parte de un conocimiento previo tanto del recurso a explotar como de las posibilidades de su cultivo. El proyecto pretende incidir por un lado en las propiedades fundamentales que determinan la calidad química del recurso para su empleo en la industria alimentaria y por otro, en la mejora ambiental que proporcionan los cultivos de macroalgas.

Más información: ignacio.hernandez@uca.es

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Una respuesta to “Seguimos de enhorabuena”

Trackbacks/Pingbacks

  1. ¿quieres colaborar? | FAMAR BLOG - 23/05/2014

    […] ya comentamos hace varias semanas, estábamos de enhorabuena ya que algunos de los investigadores que constituyen FAMAR habían […]

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